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豆皮菠菜卷蘸酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-15 | 来源:厨色生香

本食谱来自【厨色生香】老师分享的豆皮菠菜卷蘸酱的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

怎么做豆皮菠菜卷蘸酱好吃?学做豆皮菠菜卷蘸酱需要哪些食材?家常美食网厨色生香老师为您提供豆皮菠菜卷蘸酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆皮菠菜卷蘸酱。

现在正是吃菠菜的时候,菠菜含铁比较高,营养丰富。含有的草酸用热水焯一下就去除了。今天我用干豆腐卷焯好的菠菜蘸酱吃,清清肠胃!

做豆皮菠菜卷蘸酱所需食材:

主料:干豆腐3张,菠菜适量,鸡蛋2个,尖椒1根,黄豆酱100克,酱油1匙,盐少许

豆皮菠菜卷蘸酱的做法步骤:

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解1

1. 尖椒、鸡蛋、黄豆酱备好。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解2

2. 鸡蛋打散成蛋液,尖椒切丁。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解3

3. 锅中加油炒好鸡蛋,用铲子切成小块。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解4

4. 加入黄豆酱翻炒几下。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解5

5. 加酱油、少许水煮一下。出锅前加尖椒丁翻炒几下,盐随个人口味适量加。尖椒鸡蛋酱做好了。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解6

6. 菠菜用热水焯一下捞出过凉,控干水备用。干豆腐用蒸锅蒸一下,放凉备用。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解7

7. 干豆腐平铺在菜板上,上面放菠菜码好。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解8

8. 顺势卷成卷。

豆皮菠菜卷蘸酱的做法图解9

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