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冬菇云耳蒸鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-25 | 来源:Cooking貓貓

怎么做冬菇云耳蒸鸡好吃?学做冬菇云耳蒸鸡需要哪些食材?家常美食网Cooking貓貓老师为您提供冬菇云耳蒸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬菇云耳蒸鸡。

做冬菇云耳蒸鸡所需食材:

鸡半只,云耳适量,冬菇适量,姜1片(切丝)

腌料:蚝油3汤匙,生粉2茶匙,绍酒1汤匙

冬菇云耳蒸鸡的做法图解:

1、先将鸡件用粗盐省净,然后沖水,再抹乾水分。(用粗盐省净係可以去除鸡嘅污垢。)

2、加腌料腌最少半小时至一小时。

3、云耳浸水发大,去蒂剪细片。冬菇浸至软身,去蒂切片。

4、将腌好嘅鸡件上碟,加入云耳、冬菇、姜丝。

5、隔水以大火蒸20分钟。

6、食之前再捞匀就完成喇。