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家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-06 | 来源:莉莎媽咪

家庭式韩式烤肉套餐
电烤盘料理
平价料理

份量:3人份

烹调时间:30分钟

做家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉所需食材:

原味烤猪五花带皮猪五花肉半条,海盐少许,胡椒少许,姜片一片,葱段一小根,

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉的做法图解:

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

一、将带皮猪五花肉用饮用水沖洗乾净,再切成四等份,最后用厨房餐巾纸吸乾猪肉水份。☆带皮猪五花肉我是在全联买的,两片一组长度还蛮长的,厚度适中,才一百多元呢。

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

二、将蒜头和洋葱切成碎末,因为我刀工较差,所以是使用厨神料理机HR7629的S型切碎刀片一次打碎。

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

三、进口韩国辣椒酱在超市一瓶价格都在两三百元左右,因为我偶尔才会开伙,感觉并不会经常使用,所以我是购买韩国辣椒粉自行调味。☆天堂辣椒粉我是在全联购入的。

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

四、每一种腌肉调味料建议可先在碗中均匀搅拌后再视个人习惯口味慢慢去做调整(辣度、鹹度、甜度和香料味等等)☆这只IKEA电动奶泡器不只能快速打发奶泡,还能用来搅拌酱料,清洗很方便,而且才35元,如果是调製少量酱料我喜欢使用它。

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

五、将调整好的腌肉料各别倒入食物耐热袋里,然后放入五花肉,帮搓压袋子帮肉肉好好按摩一番,使腌料均匀分布在五花肉表面。☆肉较厚的话可以用插子在肉肉上刺几下。☆如果怕酱料会不好倒入袋中,可以将耐热袋套在杯子上,再加入腌料。

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

六、将五花肉放置冰箱一个晚上待腌料入味。

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

七、×韩式辣拌葱丝×先準备一碗冰水,将葱切成细丝加入冰水冰镇后沥乾。準备一个碗,加入白糖、白醋、海盐、和芝麻油,最后加入葱丝拌匀。

家常韩式烤肉套餐 烤猪五花肉

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