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香辣鱿鱼丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-10 | 来源:四两

  香辣鱿鱼丝的功效与作用:

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  香辣鱿鱼丝的制作材料:

  鱿鱼干5片  香菜2根  姜1块  郫县豆瓣酱1大勺  耗油1大勺  孜然粉1小勺  

  香辣鱿鱼丝的家常做法:

香辣鱿鱼丝的做法图解1

  1.备齐所有材料

香辣鱿鱼丝的做法图解2

  2.鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝,姜切丝,香菜切段

香辣鱿鱼丝的做法图解3

  3.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝煸出香味

香辣鱿鱼丝的做法图解4

  4.放入鱿鱼丝,翻炒1分钟

香辣鱿鱼丝的做法图解5

  5.加入1大勺郫县豆瓣酱

香辣鱿鱼丝的做法图解6

  6.炒匀后加入1大勺耗油,翻炒均匀

香辣鱿鱼丝的做法图解7

  7.撒入孜然粉,继续翻炒1分钟

香辣鱿鱼丝的做法图解8

  8.关火,放入香菜,用铲子搅拌均匀即可

  家常美食网小贴士:

  1.鱿鱼中虽胆固醇含量较高,但同时含有一种物质——牛磺酸,具有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用;
2.鱿鱼须煮熟透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调;
3.鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;
4.鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

香辣鱿鱼丝的做法