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鲫鱼萝卜汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-10 | 来源:冷冰鱼

  鲫鱼萝卜汤的功效与作用:

  鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  鲫鱼萝卜汤的制作材料:

  鲫鱼1条  萝卜1个  姜1小块  葱2根  

  鲫鱼萝卜汤的家常做法:

鲫鱼萝卜汤的做法图解1

  1.备料

鲫鱼萝卜汤的做法图解2

  2.萝卜切薄片,姜切片。萝卜用硬毛刷刷洗干净,萝卜皮可以做泡菜,很脆,比用萝卜肉做泡菜更好吃

鲫鱼萝卜汤的做法图解3

  3.鲫鱼处理好洗净(腹内黑膜一定要去净),沥干水分

鲫鱼萝卜汤的做法图解4

  4.锅子加热,用两三片姜将锅内擦一擦(不粘锅可省此步),加适量油,下入鲫鱼小火煎

鲫鱼萝卜汤的做法图解5

  5.煎至鲫鱼两面黄,加入开水

鲫鱼萝卜汤的做法图解6

  6.加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐,大火滚开后转中火煮10分钟左右(时间视鱼的数量而定)

鲫鱼萝卜汤的做法图解7

  7.煮至汤汁浓白,撒适量葱花即可

鲫鱼萝卜汤的做法图解8

  8.如果愿意耐点烦,剔去鱼骨鱼刺,用鱼汤煮面,除了盐无需其它调料,鲜美至极,是我冬天最爱的早餐

鲫鱼萝卜汤的做法